皮薄水多“水果玉米”掰下就吃

照一般的烹饪方法，玉米不外乎蒸或煮。最近，记者从农科院的试验田中，尝到了一种新奇的“水果玉米”，摘下就能吃，水分特别充足。玉米成了水果，今年夏天市民们可是有口福了。

　　挂在秆子上的水果玉米从外型上来看，和普通的糯玉米并没区别。可一旦入口，特别的口感便立刻能感觉到，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。据育种专家介绍，水果玉米和日常见到的糯玉米是截然不同的两个品种，最大的区别就是皮薄水分多，淀粉含量低。

　　由于水果玉米皮薄、水分多，在冷藏条件下，其保鲜期一般也只有3－5天，这就注定了其比较难进普通菜市的命运。现在市民如果想尝鲜，一来可以去饭店，二来可以到超市大卖场的有机蔬菜专卖点，但是价格还比较贵，两支一盒要卖5元左右。

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